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五島ではたらく若者応援 fullyGOTO2024秋号 表紙の顔

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fullyGOTO2024 秋号 表紙の顔 舛田 充(ますだ みつる)さん

今回表紙を飾ったのは、新上五島町で五島手延うどんの製造販売を行っている「株式会社ますだ製麺」の舛田充さん。昨年秋に地元へUターンし、3代目として家業を継ぐべく修行中です。

 秋号とは言え撮影は夏真っ盛り。どの撮影地からも透き通った紺碧色の海が見られました。「海を見ると落ち着きますし、山より海が好きかもしれないです。」お休みの日はよくドライブで海へ出かけるそうで、この日もそんな海の近くでの撮影もあってか終始リラックスした雰囲気。とても良い表情がたくさん出ていました。

  物心ついた頃から、うどん製造が生活の一部にあった舛田さん。「小学生の頃から、朝起きて工場に降りると製造作業が始まっているので、手伝いをしていました。それが当たり前のようにやっていたと思います。小学校の文集には『うどん屋になる』と書いてました。」と家業への想いは幼い頃にすでに芽吹いていたようです。「でも大学進学で島外に出ましたし、そのまま物流の仕事を3年ほどしていました。そこからいろんなタイミングが重なって、帰ってきた感じです。」帰ってきてからは、製造を学ぶ日々。材料は同じでも、その日の気温、湿度、天気で水加減や乾燥具合が変化するため、1日たりとも全く同じではないそう。「単純作業とも取れるかもしれませんが、工程が少しでも変化があれば、自分の中では新鮮さを感じるので、楽しいです。」現在は、水分を入れるところは社長であるお父さんが行っていますが、それ以外のことはできるようになりました。

  『五島手延べうどん』は麺の細さに規定があり、その細い形状が特徴です。また、製造工程で2・3回つばき油を練り込むことで、伸びにくくツルッとした舌触りが生まれ、子供から大人までファンの多いうどんです。ますだ製麺では梅、わかめ、あご、トマト、竹炭、唐辛子、黒ごまなど、違った味や色合いが楽しめるうどんや、こだわりの素材で作る高級麺と多種展開もしています。しかしながら彼自身はプライベートではあまりうどんを食べる機会がないらしく、「生まれた時からうどん屋ですが、家庭ではうどんは出てきません。でも試食だったり食べ比べだったり、仕事では五島うどんを食べますよ。材料の違いは結構分かります。」と笑顔で話してくれました。

  ますだ製麺は、先代が通年販売できる商品作りをしようという想いから始まりました。そして生まれた五島うどんを、上五島の名産品にして広める活動に尽力し、今では日本の三大うどんの一つとも言われるほどに。昭和63年の冬には直営の五島うどん専門店『竹酔亭』をオープン。地獄炊きをはじめ、五島うどんを食べることができ、地元の人を始め観光客にも人気のお店です。「従業員の方達も、自分が子供の頃からいる人が多いので、職場の居心地はすごくいいです。自分自身の目標は、長く会社を残すこと。20人ほど従業員がいますが、若い世代が少ないです。なので、自分の世代の従業員を増やしていくことを頑張りたいと思っています。」

  五島のソウルフードとも言える五島うどん、食卓にも贈り物にも喜ばれる逸品です。さらなる五島うどんの繁栄と舛田さんの今後の活躍、応援しています!

【取材・執筆・掲載】fully編集部
【掲載先】fullyGOTO2024秋号

第40回 五島で輝いている人

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五島むかしばなしを楽しむ会
才津 久高さん

もともと小学校教師であった才津さん。教員を辞めてからは陸上クラブの手伝い等をしていました。今でも週2 回汗を流すソフトボールや、所有する船で出かけるたまの釣りと、活動的な一面は変わらずですが、運動系の活動ばかりだった生活から一転、現在は五島むかしばなしを楽しむ会の会長として、昔話の伝承という文化活動に励んでいます。

 五島むかしばなしを楽しむ会

 五島市で昔話を伝承する活動として発足したこの会。始まりは2015年に開催された「第29回昔話を楽しむ九州・沖縄交流会in長崎」でした。「開催場所が福江島だったので、昔話の読み聞かせなどの活動をしている人たちと、五島むかしばなしを楽しむ会を発足しました。当日は、ホール等での講演形式、そして市内の保育園、幼稚園、小学校に各地から来られた方が出向きお話会の開催と、とても良い催しでした。」この活動はとても大事なのだと感じ、これで解散はもったいない! と感じた会のみんなの想いが連なり今では役員6 名、会員約50 名で、月一回の活動を続けています。

 昔ばなしは土地のアイデンティティ

 この会は、五島市内の保育園や幼稚園、小学校、中学校へ出向き昔話の読み聞かせを行う活動の他、まだ埋もれている昔話の発掘も大事なお仕事です。「昔話は、古来から世代間でお話を通じて伝えられてきたものです。その上で、文献として残されているものもあるのですが、もちろん残されていないものもあって。それらを聞くことができる時間は有限なので、情報があれば伺ってお話を聞き、残しています。」核家族化が進み、祖父母と生活したりお話を聞く機会が格段に少なくなった昨今、五島の言葉で語られる昔話を聞く機会は、当たり前から貴重なことへと変化してしまいました。昔話は、その土地の歴史や文化、教訓などを表すもので、まさにその土地のアイデンティティ。家庭では聞くことが減ってしまっても、この会を通じて子供たちが聞ける環境は残っています。

 五島弁で伝える・伝わる

「お話会をしていく中で、五島弁が伝わらない状況が出てきて少し危機感も感じました。話の言わんとするところであったり、温度感だったり、味わいだったりというのは、五島弁が分かる事で、より一層伝わる事が多いと感じています。なので、できるだけ伝わってきたそのままの形で継承していきたいと思っています。そのために、まずは五島弁を知ってもらわなければと考えました。」標準語に訳すこともできるけれど、これまで紡がれてきたありのままを、伝える側も伝えられる側も受け取れるように、そんな想いから生まれたのが『五島弁かるた』です。

 五島弁かるた

 「最初は『どうでんこうでん五島弁』というイベントを開催し、五島弁を10人ほどのグループで話してもらいながら五島弁に触れる機会を作っていました。でも、これではこのイベントに参加した人にしか広げることが出来ないと考え、作ったのがかるたです。」五十音それぞれに、何の五島弁を当てるか、たくさんの話し合いと10回以上の校正を経て出来上がりました。「あまり知られていないものも積極的に取り入れています。挿絵は会員の一人が書いてくれて、印刷も島内で。五島が詰まったかるたです。」最初は想像以上の反響があり、ご飯を食べる時間がないほどだったそうですが、改めて、本来の活動である昔話に原点回帰しなければと考えます。

 五島の昔話を「すごろく」に

 そこで思いついたのが「すごろく」です。「会員が図書館で『福江商店街すごろく』というものを見つけ、これは面白いと。五島の昔話でも作ってみようということになりました。いくつかのマスに昔話のタイトルが散りばめられていて、別冊子にその話が書いてあるので、気になるものはそこに止まったら読んでもらえるような仕組みにしています。」取材をした日に居合わせた高校生も興味津々で、一度やってみることに。ルールも簡単で、タイトルも目を引くものが多いので、遊びながら、会話しながら昔話にふれ、楽しんでいました。

昔話を残していくために、何ができるか、何が必要かを常に考えている才津さん。住まう土地のことをより深く知ること、多くの世代と話すことの大切さなど、分かっているようで、なかなか出来ていない部分を「楽しむ」という手法で手を差し伸べてくれることに、優しさと先生らしさを感じました。

『五島弁かるた』も、『五島のむかしばなしすごろく』も本町通り商店街の光洋社さんで販売中。ご家庭での団欒や、友人との娯楽にぜひ!

 

【取材・執筆・掲載】fully編集部
【掲載先】fullyGOTO2024秋号

【特別編】五島でがんばる学生応援 ぶっくちゃんずさん(福江地区)

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 「ぶっくちゃんず」ってどんな団体??

五島高校の総合的な探究の時間「バラモンプラン」※1において、2年生の女子生徒である杉 和圭子さん、犬塚 葉月さん、松野尾 美陽さん、出口 菜奈美さんの4名が、「ぶっくちゃんず」というグループ名で活動しています。それぞれが部活動でも活躍しており、吹奏楽部、バスケットボール部、百人一首部、写真部でキャプテンや副キャプテンを務め、勉強と部活動の両立に努めています。

※1「バラモンプラン」とは、五島高校が総合的な探究の時間において
「協働して考え抜く力を生徒に身につけさせる」ことを目標に、地域の諸問題の解決に取り組んで、社会的視野を広げ、地域を愛する精神を育むために、2016年度より継続的に実施している活動です。

主な活動内容は?

 バラモンプランで何を探究するか班の4人で考えていた際、共立女子大学様から学校へ「BOOK MEETS NEXT 2024」※2
について連携のご提案をいただきました。4名全員が本好きだったこともあり、この依頼をお引き受けすることにしました。


  10月下旬に東京の共立女子大学で開催される「BOOK MEETS NEXT 2024」に向けて、「五島の魅力がわかる本」を選書し、東京の会場で展示していただく予定です。本を展示する際には、単に本を並べるだけでなく、生徒たちが手作りしたポップを添えて、五島の魅力を発信します。イベントの成功に向け、魅力的な発信方法を探究するため、五島市立図書館で7月23日から8月11日に「五島の魅力がわかる本」の紹介・展示を行いました。島内外の人々に五島の魅力を伝える方法についてアンケートを実施し、その結果を東京でのイベントに活かします。

※2「BOOK MEETS NEXT 2024」とは、「秋の読書推進月間」期間中の2024年10月26日から11月24日までの30日間にわたるイベントです。今年度は東京で開催され、「神保町ブックフェスティバル」が10月26日から27日に行われるのを皮切りに、1ヶ月間、さまざまな場所でブックイベントが開催されます。共立女子大学も会場の一つに含まれています。このイベントは一般財団法人出版文化産業振興財団が主催し、昨年は京都で開催されました。

生徒たちが選書した作品と手作りポップ・紹介文の一部

【取材・執筆・掲載】fully編集部
【掲載先】fullyGOTO2024秋号

 

福江島のエステ屋さん

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店舗情報

住所 五島市岐宿町楠原(詳細はご予約後に)
営業時間 ご要望に添います
支払方法 現金・カード
休み 不定休
駐車場 あり(1台)

 

aprikotアプリコット

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自爪育成、深爪緩和ネイルサロン

自爪をケアしながら、健康的に縦長な美爪へ育てていきます。割れる、欠ける、形が悪い等、ぜひご相談下さい

詳細はLINE、
Instagramをご覧下さい
Instagram:aprikot_i
LINE ID:@774pstxp

店舗情報

住所 五島市大荒町
支払方法 現金
営業時間 9:30~
休み 日曜・不定休
駐車場 あり(数台)

 

ライトハウス

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五島列島 福江島のコンドミニアムホテル

五島列島福江島にあるコンドミニアムホテルです。
港や空港から車で10分。
五島病院の近くで、病院の付き添いやお見舞いの方にも便利です。
客室は全てキッチン・独立洗面台・浴槽付きで、バストイレ別。
中長期のお仕事滞在にもぜひご利用ください。

 

【お客様へのお願い】

島日和また姉妹店のライトハウスの受付は一人で行っている為、ご到着15分前には必ずお電話にてご連絡をお願いいたします。

(移動にお時間をいただくため、お客様のご到着より遅れてしまう可能性がございます。どうかご理解の程よろしくお願いいたします。)

メニュー

素泊まり(ダブル1名1泊利用)6,600円

チェックイン:15:30-18:00
チェックアウト:10:00

設備一覧

●キッチン家電 ●バストイレ洗面台 ●洗濯機(無料) ●ダブルベッド ●クローゼット ●調理器具 ●無線インターネット ●宅配ボックス ●無料駐車場 ●浴室暖房乾燥機付き

☆近隣にスーパーやホームセンターもあります

☆宿泊初日には嬉しいアメニティサービスもございます

☆姉妹店のライトハウス・島日和へのお問い合わせもお待ちしております

店舗情報

TEL 0959-76-3111
住所 長崎県五島市吉久木町204−6
HP https://www.goto-lighthouse.com/
駐車場 あり

 

島日和レンタカー

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料金

1日(免責込)・・・・・5,500円
1泊2日(免責込)・・・11,000円
以後1日・・・・・・・・4,400円

※ハイシーズンは20%上がります
※お盆期間は40%上がります

車種

♦軽自動車
♦軽バン

店舗情報

TEL 080-5805-2258
住所 長崎県五島市三尾野1丁目1-30
支払方法 現金
営業時間 9:00~17:00
HP https://www.simabiyori-rentacar.com/
駐車場 あり

 

Anchor

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福江島の新たな巡礼宿

釣り、食、呑みを三本柱にアングラーをはじめとした観光客を支えます。

店舗情報

TEL 090-9562-1721
住所 五島市江川町3-5
支払方法 現金・カード・paypay
駐車場 あり(3台)

 

Bonito

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自宅の一室の個室サロンを3月にオープンしました。
お子様連れも大歓迎です。施術が初めての方もお気軽にお問い合わせください。

メニュー

◆ eye lash・・・4,500円~
◆ eye brow・・・4,500円~

店舗情報

TEL 080-2717-5516
住所 五島市岐宿町岐宿2509-1
支払方法 現金
営業時間 10:00~18:00
休み 不定休
駐車場 あり(2台)