よりみちキッチン 角谷 祥司さん（かどや しょうじ）
新上五島町奈良尾地区出身。高校から長崎に進学し、東京で修行後、30年前にＵターン。愛犬ほっとはお店の看板犬としても有名で、youtubeも登録者数６万人越えの大人気。昨年１２月から営業を始めた、キッチンカー『よりみちキッチン』。2 0年つづけた居酒屋海楽の店長角谷さんの、次なるチャレンジです。
みんなの所に行けたらなぁ
長らく居酒屋として多くの人の憩いの場、団らんの場として愛されてきた『海楽』。「もともと２０年はやろうと思って始めたけれど、終盤でコロナ禍 になってね。常連さんたちから、『行きたかとばってん行きにくくなってさぁ…』との声も多くて、自分たちが動ければねぇ…と、もどかしさを感じていて…」そこで思いついたのがキッチンカー。「メニューも海楽時代のものが中心で、焼き鳥・揚げ物・お酒、あとやっぱり上五島の名物五島うどんを少しでも普及できればと思って、ミニうどんも出してます。」普段は有川 にある五島うどんの里で昼と夕方に出店し、予約があれ ば個人宅から会社 まで様々な場所で営業。まさに居酒屋がやって来る、が実現するのが『よりみちキッチン』です。
新たな出会い
値段決めも、メニューも、お客さんが利用しやすいお店を目指し、全部探り探りのスタート。「普通は同じキッチンカーで焼き鳥と揚げ物をどっちもしないみたいだけれど、ここはこだわってどっちもできる仕様にしました。」 メニューは居酒屋らしさがあるものの、キッチンカーになったことで、これまでと違ったうれしい変化もあったよう。「居酒屋という場所ではなくなったことで、お酒の場に来にくかった人たちが 来てくれるようになりました。『おじちゃーん、つくね一本！』と、子供が買いに来てくれたりもして、それ が可愛くて可愛くて。店舗時代とまた違ったお客さんたちとの出会いが楽しいです。」
夢は島の隅々まで
キッチンカーの母体は軽トラで、遠くからでも分かりやすい黄色のボディ。これには今後の目標につながる理由があります。「地域のじいちゃんばあちゃん達に恩返しがしたいっていう思いがあって。外出がしにくくなってしまった年配の方たちに届けたい、そう思って、細い道も通れる軽トラを選んで、じいちゃんばあちゃんが分かりやすいデザインにしました。これから少しずつ、上五島内のどんなところでも隅々まで周りたいなと思っています。」人気メニューは２１年間つぎ足しの タレが自慢の焼き鳥で、バラ・とり 身・ささみチーズで、子供人気はつくねだそう。個人宅への出張も大歓迎なので、帰省で親戚が集まる時や、ご近所さんとの飲み会など、ぜひご気軽にご連絡ください。冷えたビールや熱々メニューはもちろん、少しお話ししただけで伝わってくる、角谷さんのあったかい人柄もぜひ味わっていただきたいです！
よりみちキッチン
電話： 090-4922-1874
【取材・執筆・掲載】fully編集部
【掲載先】fullyGOTO2026夏号
